On prête à Antoine de Saint-Exupéry cette citation: « La nostalgie, c’est le désir d’on ne sait quoi ». En arrivant Aux Légendes, à Pradelles (43), par la N88 ou la N102, vous aurez peut-être un début de réponse à cette définition. A l’entrée, un vieux bi-cylindres japonais enterré jusqu’au moyeu arrière et une pompe à carburant au compteur bloqué sur des prix en francs. Passé le deck, une Vierge grandeur nature vous accueille, la Stratocaster en bandoulière. Une calandre de Ford T posée sur un tonneau, une étagère avec des vinyls usés jusqu’à la corde, la collection complète des figurines du Joe Bar Team et la panoplie des bouteilles Jack Daniel’s. Des bielles monstrueuses, une Terrot en équilibre sur une barrique, un billard et sa lampe en laiton et dôme vert, la HD du patron à l’entrée des WC… un avant-goût des trésors vintage enfouis avec talent dans chaque recoin de l’établissement, comme autant de pépites à découvrir. Tout est dit dans le nom de cette caverne aux mille motos forcément bikers friendly : aux Légendes, l’accueil, le service et la cuisine sont au diapason. Au croisement de la Haute-Loire, de l’Ardèche et de la Lozère, chacun y trouvera pinte à son goût pour choquer les verres entre potes ou en famille. Car dans ce lieu new age se mélangent allègrement les générations, les cultures et les saveurs. A l’image de la carte où les produits régionaux (il ne faut surtout pas faire l’impasse sur l’aligot) s’accommodent avec bonheur de recettes plus internationales (burger de boeuf haché à la commande et Saint-Nectaire). Entre Velay et Gevaudan, au départ du célèbre chemin de Stevenson (GR70), le stop motorisé aux Légendes représente une plongée dans le monde d’avant que nos souvenirs rendent forcément plus beau. Une façon aussi de repartir vers le monde d’après avec la banane de ceux qui ont passé un excellent moment. Un combo gagnant !

Ce reportage a été réalisé à l'été 2019, avant la pandémie de Covid-19. Photos by MMK.